1 Cuci bersih ikan kembung. Buang bagian isi perutnya. Sisihkan. 2. Haluskan cabai merah, bawang merah, terasi, garam, dan gula merah. 3. Siapkan panci untuk merebus. Campurkan ikan kembung dengan air asam, daun salam, potongan tomat, bumbu halus, dan air ke dalam panci.
1 Remas-remas daun mangkukan dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih. Tiriskan. 2. Lumuri ikan kembung dengan setengah bagian bumbu halus dan 1 sendok teh garam. Bungkus seperti pepes. Kukus 30 menit sampai matang. 3. Buka bungkusan daun pisang. Letakkan ikan di atas piring saji. Sisihkan. 4. Panaskan minyak. Tumis sisa bumbu halus sampai harum.
. 411 101 360 18 442 84 102 441