PrinsipDalam Bekerja. Kualitas Produk. 1000 Hari Pertama Kehidupan. Dukungan kami untuk 1000 hari pertama kehidupan; Fase dalam 1000 hari pertama kehidupan; Detail mengenal 1000 hari pertama kehidupan; Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Tentang Danone Specialized Nutrition. Tentang Kami
0% found this document useful 0 votes276 views7 pagesOriginal TitleSOAL UBK PRK 8Copyright© © All Rights ReservedAvailable FormatsDOC, PDF, TXT or read online from ScribdShare this documentDid you find this document useful?0% found this document useful 0 votes276 views7 pagesSoal Ubk PRK 8Original TitleSOAL UBK PRK 8Jump to Page You are on page 1of 7 You're Reading a Free Preview Pages 4 to 6 are not shown in this preview. Reward Your CuriosityEverything you want to Anywhere. Any Commitment. Cancel anytime.
4Kg sabu-sabu dimusnahkan dengan cara dimasukkan ke dalam ember berukuran besar berisi air, kemudian diaduk sampai hancur. 4 Kg sabu-sabu dimusnahkan dengan cara dimasukkan ke dalam ember berukuran besar berisi air, kemudian diaduk sampai hancur. Sabtu, 13 November 2021; Cari. Network. Tribunnews.com;
Oleh Miranda Inas Pencemaran limbah industri di perairan merupakan salah satu masalah yang telah lama terjadi. Masalah ini kerap diperbincangkan dan menajadi sorotan di kalangan masyarakat. Pencemaran limbah air merupakan pencemaran yang merusak ekosistem pada perairan yang terjadi karena tercampur oleh zat-zat kimia maupun zat yang berbahaya. Air yang telah tercemar tentunya dapat membahayakan makhluk hidup yang ada didalamnya dan bagi yang menkonsumsi dari makhluk hidup yang tinggal di air yang telah tercemar tentunya akan menimbulkan suatu dampak. Limbah yang membuat perairan ini tercemar dikarenakan masyarakat Indonesia tidak akan lepas dari kegiatan industri itu sendiri. Namun, hingga saat ini permasalahan ini belom dapat terselesaikan secara tuntas dikarenakannya kegiatan industri tersebut akan terus berjalan yang dalam artian tidak akan pernah berhenti. Hanya mengurangi sebagai salah satu solusinya. Penelitian yang baru baru ini ditemukan pada akhir tahun 2017 oleh siswa SMA Santa Laurensia Alam Sutera, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan mereka menemukan penemuan bahwa limbah atau sampah cangkang kerang hijau ternyata dapat dijadikan sebagai bahan untuk meredam pencemaran lingkungan. Hal yang melatarbelakangi penelitian ini adalah pencemaran limbah di lautan sudah mencapai tingkat yang sangat meresahkan masyarakat. Semakin lama tentunya hal ini dapat memusnahkan ekosistem perairan. Menurutnya pencairan limbah tersebut sangat merugikan bagi para nelayan. Artinya, nelayan merasa dirugikan karena mereka tidak akan mendapatkan tangkapan dari hasil melaut nya. Dibuktikan dari peristiwa kematian ribuan ikan di pantai Ancol beberapa waktu lalu.[1] Kerang Hijau P. viridis atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak mollusca yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak mollusca. Mempunyai cangkang katup sepasang maka disebut sebagai Bivalvia. Hewan ini disebut juga pelecys yang artinya kapak kecil dan podos yang artinya kaki. Jadi Pelecypoda berarti hewan berkaki pipih seperti mata kapak. Hewan kelas ini mempunyai insang berlapis-lapis sering disebut Lamelli branchiate Sa’adah, 2010.[2] Kerang hijau merupakan hewan yang dapat diolah menjadi makanan. Banyak orang yang memakan kerang hanya dagingnya saja, setelah itu cangkangnya dibuang begitu saja yang pada akhirnya hanya akan menjadi limbah ataupu sampah. Di dalam cangkang kerang itu sebenarnya mengandung zat yang dapat meminimalisir kontaminasi limbah di perairan, sehingga dengan eksperimen itu kadar logam di perairan dapat dinetralisir. Penelitian yang ditemukan oleh siswa SMA Santa Laurensia Alam Sutera, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan mereka lakukan uji coba ke dalam perairan seperti laut dan sungai. Hasil dalam penelitian ini adalah limbah atau sampah cangkang kerang hijau sebagai bahan baku alternatif untuk menurunkan pencemaran limbah industri perairan dikarenakan partikel dari padatan cangkang kerang akan mengendap ke dalam air. Setelah partikel dari padatan cangkang kerang mengendap ke dalam air maka terjadi proses netralisasi limbah. Netralisasi limbah merupakan Seiring netralisasi limbah tersebut maka air yang tadinya tercemar akan menjadi jernih.[1] Para peneliti berharap dengan diaplikasikannya limbah cangkang kerang tersebut pada perairan maka sedikit demi sedikit dapat mengurangi pencemaran limbah industri di perairan dikarenakan cangkang kerang dapat digunakan sebagai bahan penyerap pencemaran pada air yang sudah tercemari. Referensi [1] HMTK Kinetika. 2018. Siswi SMA Kurangi Pencemaran Laut dengan Cangkang Kerang. Diakses dari pada tanggal 20 Mei 2018 [2] Diakses dari pada tanggal 20 Mei 2018 About Latest Posts Warung Sains Teknologi Warstek adalah media SAINS POPULER yang dibuat untuk seluruh masyarakat Indonesia baik kalangan akademisi, masyarakat sipil, atau industri.
Ibuyang bernama Tetyana, hanya bisa menyalahkan diri sendiri, seraya meratapi kondisi bayinya yang memperihatinkan.
Kerang dapat dibekukan baik di cangkang atau dikupas. Untuk membekukan kerang di dalam cangkang, cukup tempatkan kerang hidup di dalam kantong tahan uap air. Tekan keluar udara berlebih dan bekukan. Apakah boleh membekukan kerang kalengan? Untuk lebih memperpanjang umur simpan kerang kalengan yang dibuka, bekukan untuk membekukan kerang kalengan, tempatkan di dalam wadah kedap udara tertutup atau tas freezer tugas berat. Waktu pembeku yang ditampilkan hanya untuk kualitas terbaik – kerang yang telah disimpan secara konstan pada suhu 0°F akan tetap aman tanpa batas. Bagaimana cara menyimpan quahog segar? Quahog akan bertahan lama seminggu atau lebih di lemari es. Simpan di atas tisu basah. Anda akan tahu jika mereka mati – mereka akan terbuka. Bisakah Anda membekukan kerang kukus di cangkangnya? Bekukan dalam Cangkangnya Tempatkan kerang kukus hidup yang sudah dibersihkan — dengan cangkangnya — ke dalam kantong plastik pembeku, singkirkan sebanyak mungkin udara berlebih dari kantong. Tempatkan kerang ke dalam freezer; bekukan selama tiga sampai enam bulan pada 0 derajat Fahrenheit. Bagaimana cara mencairkan kerang beku di cangkangnya? Untuk Mencair Keluarkan dari bungkus vakum. Tempatkan kerang dalam mangkuk berisi air dingin sampai benar-benar mencair atau masukkan ke dalam lemari es selama 24 jam sampai mencair. Petunjuk Memasak Sederhana Untuk rasa dan tekstur terbaik, tumis atau kukus kerang. Tumis Tempatkan kerang yang sudah dicairkan ke dalam panci dengan saus favorit Anda dan masak sampai cangkangnya terbuka. Berapa lama Anda bisa membekukan kerang di cangkangnya? Daging kerang beku dan kerang dalam cangkang bisa tetap segar hingga tiga bulan di dalam freezer. Kerang hidup harus dimasak dalam waktu tiga hari. Pastikan cangkangnya tertutup. Cangkang yang terbuka berarti kerang sudah mati dan harus dibuang. Bagaimana Anda tahu kapan kerang itu buruk? Ciri umum kerang yang buruk adalah bau yang tidak sedap. Cangkang kerang harus ditutup, atau bisa ditutup. Jika cangkang kerang terbuka, ketuk di atas meja – ini akan memaksa kerang untuk menutup cangkangnya dengan rapat. Jika tetap terbuka setelah diketuk, maka kerang tersebut sudah mati dan harus dibuang. Bagaimana cara melestarikan kerang di rumah? Dan Bagaimana Dengan Menyimpannya? Karena kerang harus dibiarkan bernafas agar tetap hidup, simpan dalam satu lapisan, tutup dengan kain lembab di lemari es 40ºF, dan gunakan sesegera mungkin—pasti dalam waktu dua hari. Jangan pernah menyimpan kerang dalam keadaan tertutup atau tersegel dalam plastik. Kerang tahan berapa lama di kulkas? 2 hari Bisakah saya meninggalkan kerang dalam air garam semalaman? Untuk menghilangkan pasir yang meresap ini, Anda harus membersihkannya. Kebanyakan ahli merekomendasikan merendam kerang dalam air asin di dalam lemari es! dari satu jam hingga semalaman. Cukup tambahkan garam ke air tawar “Buat rasanya seperti air laut,” kata Peterson. Apakah Anda merendam kerang dalam air garam? Rendam kerang Anda selama 20 menit dalam air tawar sebelum dimasak. Saat kerang bernafas, mereka menyaring air. Ketika air tawar disaring, kerang mendorong air asin dan pasir keluar dari cangkangnya. Setelah 20 menit, kerang akan membersihkan diri dari banyak garam dan pasir yang telah mereka kumpulkan. Berapa lama saya harus merendam kerang? Masukkan kerang yang sudah dicuci ke dalam air garam dan rendam kerang di lemari es minimal 20 menit atau maksimal 2 jam. Berendam dalam air garam membantu mengeluarkan pasir. Bisakah kerang merasakan sakit? Namun, kerang, bersama dengan bivalvia lain seperti tiram dan remis, adalah salah satu dari sedikit hewan yang boleh dimakan oleh beberapa vegetarian. Banyak yang mengklaim bahwa mereka tidak punya otak, atau tidak bisa merasakan sakit. Sebenarnya kerang memiliki sistem saraf yang sederhana, tetapi kita tidak tahu persis apakah mereka merasakan sakit atau tidak. Bisakah Anda makan kerang mati? Jangan memasak atau memakan kerang yang telah mati selama penyimpanan. Cangkang yang menganga menandakan bahwa kerang tersebut sudah mati dan tidak dapat dimakan. Kerang mati cepat membusuk dan menimbulkan rasa tidak enak dan bau tidak sedap. Bagaimana cara membuka kerang tanpa membunuhnya? Masukkan steker ke dalam kerang agar tetap terbuka. Seperti proses pencangkokan, mengekstraksi mutiara tanpa membunuh tiram memerlukan pemasangan sumbat untuk memisahkan cangkangnya. Potong tiram dan gunakan pinset untuk menghilangkan mutiara. Lepaskan sumbat dan biarkan tiram pulih sebelum mencangkok dengan tiram lagi. Apakah membuka kerang membunuhnya? Sebagian besar kerang dikupas dibuka untuk dikonsumsi saat masih hidup, namun hal ini tidak langsung membunuh mereka karena biasanya hanya otot-ototnya yang terlepas dari cangkangnya selama proses ini, sehingga mereka berpotensi hidup lebih lama. Apakah mereka membunuh kerang untuk mendapatkan mutiara? Jadi, jawaban sederhana apakah peternakan mutiara membunuh tiram adalah.. ya. Tujuan akhir dari peternakan mutiara adalah untuk membiakkan moluska, menghasilkan mutiara, dan akhirnya membunuh tiram. Daging kerang kemudian dimakan dan cangkangnya digunakan kembali menjadi lapisan induk mutiara dan aksesoris dekoratif lainnya.
SKRIPSIPOTENSI PENGGUNAAN CANGKANG KERANG SEBAGAI FILTER DALAM PROSES DEPURASI TERHADAP KANDUNGAN LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) PADA KERANG BULU (Anadara antiquata) Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Oleh : MA'RIFATUL NIKMAH NIM. 141111062
Web server is down Error code 521 2023-06-15 224912 UTC What happened? The web server is not returning a connection. As a result, the web page is not displaying. What can I do? If you are a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you are the owner of this website Contact your hosting provider letting them know your web server is not responding. Additional troubleshooting information. Cloudflare Ray ID 7d7e5d6def731c9a • Your IP • Performance & security by Cloudflare
penjernihair. Kalsium karbonat pada kerang mampu membersihkan air, bahkan dapat mengurangi kadar besi, mangan dan logam lainnya Cangkang udang mengandung protein 25- 40%, kalsium karbonat 45-50%, dan khitin 15- 20% (Marganov, 2003 dalam Puspawati, 2010). Khitin pada cangkang udang ini dapat diubah menjadi khitosan yang mampu mengadsorpsi
Kerang adalah salah satu jenis seafood yang disukai karena mudah ditemukan dan mengandung banyak nutrisi. Akan tetapi, sebagian besar kerang disebut menyedot merkuri di perairan sehingga perlu berhati-hati ketika mengonsumsinya. Kerang juga termasuk hewan yang paling mudah menyerap bakteri seperti salmonella yang menyerang saluran cerna manusia. Oleh sebab itu, para pakar kesehatan merekomendasikan untuk makan kerang secukupnya saja, yaitu 1 sampai 3 kali sebulan. Hal ini ditujukan agar tidak terlalu banyak polutan yang mengendap di tubuh kita. Nah, selain tidak mengonsumsi kerang berlebihan, anda juga harus tahu cara memilih, membersihkan dan mengolah kerang yang benar. Jika tahapan tersebut tidak dilakukan dengan baik, maka justru akan membawa masalah kesehatan pasca mengonsumsi kerang. Memilih KerangPilih Kerang Yang Masih HidupCium AromanyaPerhatikan Daging KerangMembersihkan KerangCuci Menggunakan Air MengalirRendam KerangRendam Dengan Air GaramMenyikat CangkangRebus KerangMengolah Kerang Memilih kerang harus memastikan kesegaran dari kerang tersebut. Jangan sampai kerang yang anda beli sudah tidak layak dikonsumsi. Apabila hal tersebut terjadi, bukan mendapatkan nutrisi yang baik untuk tubuh, kerang yang sudah tidak segar justru akan menimbulkan dampak buruk dan penyakit. Pilih Kerang Yang Masih Hidup Sebagian pasar tradisional mungkin menjual kerang yang masih hidup. Anda bisa membeli jenis kerang ini karena kesegarannya lebih maksimal. Kerang yang masih hidup bisa dilihat dari cangkangnya yang masih terbuka dan daging kerang sedikit bergerak. Dengan membeli kerang hidup maka nutrisi yang didapat juga lebih maksimal. Sementara itu, jika tidak menemukan kerang hidup dan mengharuskan membeli kerang yang sudah mati, maka pilihlah kerang yang bagus dengan cangkang yang tertutup rapat. Cium Aromanya Cara memilih kerang yang baik juga dilakukan dengan mencium aroma kerang. Kerang yang masih segar memiliki aroma yang seperti aroma laut, tidak berbau busuk, atau menyengat. Selain itu, kerang juga tidak memiliki lendir yang keluar dari cangkang, apalagi jika lendir tersebut beraroma aneh. Perhatikan Daging Kerang Jika anda membeli kerang yang sudah dikupas maka mengecek tekstur daging menjadi hal wajib. Kerang yang bagus memiliki tekstur daging yang kenyal dan berisi. Biasanya ada cairan berwarna putih, krem, atau coklat muda yang mengelilinginya. Sebaiknya, pilihlah kerang kupas yang dagingnya berwarna coklat kemerahan ketika masih mentah. Hindari membeli kerang yang dagingnya berwarna sangat mencolok, karena dikhawatirkan telah ditambah zat pewarna agar seolah-olah terlihat segar. Membersihkan Kerang Sebelum diolah atau dimasak, membersihkan kerang wajib dilakukan dengan cermat dan teliti. Tujuan membersihkan kerang untuk membebaskan kerang dari lumpur dan pasir. Bagi orang yang sudah terbiasa membersihkan kerang, maka tahap ini cukup mudah. Namun jika anda baru pertama kali mengolah kerang, maka bisa mengikuti tips berikut ini. Cuci Menggunakan Air Mengalir Sebelum mencuci kerang anda harus membuang kerang yang berkualitas buruk. Caranya dengan mengetuk perlahan permukaan kerang dengan sendok atau permukaan meja. Kerang yang cangkangnya terbuka akan tertutup saat diketuk. Sementara apabila cangkang tetap terbuka bahkan ketika diketuk dengan keras, maka artinya kualitas kerang sudah tidak bagus lagi dan sebaiknya dibuang. Selain itu, buang juga kerang yang cangkangnya terlihat retak, hancur, dan rusak. Selanjutnya, jika sudah menyisakan kerang yang bagus maka mulailah membersihkan kerang. Bagi anda yang suka dengan kerang yang sudah dikupas, maka bersihkan kerang jenis ini dengan air yang mengalir. Proses pencucian ini dilakukan 2-3 kali untuk membantu menghilangkan sisa lumpur dan kotoran yang menempel pada daging kerang. Rendam Kerang Merendam kerang juga bisa menjadi cara yang bagus untuk membersihkan kerang. Diperlukan dua baskom untuk merendam kerang yang masih memiliki cangkang. Perendaman dilakukan selama 20 menit dalam air tawar, kemudian dipindahkan ke baskom yang satunya. Proses ini akan mendorong air asin dan pasir keluar dari cangkang, sehingga daging kerang akan bersih maksimal. Rendam Dengan Air Garam Jika kerang sangat sulit dibersihkan maka bisa menggunakan rendaman air garam. Selain itu, cara ini juga bisa dilakukan setelah merendam kerang dalam air tawar, sehingga proses perendaman dilakukan sebanyak dua kali. Menyikat Cangkang Jika anda ingin memasak kerang dengan cangkangnya sekaligus, maka sangat penting untuk menyikat kerang terlebih dahulu. Hal ini dikarenakan kerang mungkin masih menyimpan lumpur dan tanah yang melekat kuat pada cangkang. Jika tidak disikat, dikhawatirkan rasa hidangan kerang akan ikut terasa sedikit berpasir. Tentu saja rasa ini sangat mengganggu ketika anda menikmati bumbu yang melekat pada kerang. Rebus Kerang Cara membersihkan kerang selanjutnya bisa dengan merebus kerang yang masih memiliki cangkang dengan jahe dan jeruk nipis. Proses perebusan dilakukan selama 15 menit. Tujuannya untuk membersihkan cangkang kerang menyeluruh, mengeluarkan pasir di dalam cangkang, sekaligus mengurangi bau amis laut yang terlalu kuat. Mengolah Kerang Kesulitan saat mengolah kerang salah satunya terletak pada proses membuka cangkang kerang. Saat diolah kerang harus dibuka agar bumbu masakan meresap. Oleh sebab itu, anda perlu membuka cangkang kerang dengan beberapa cara, termasuk merebusnya terlebih dahulu, menyiram dengan air mendidih, membekukan di freezer, maupun memanggang di oven. Beberapa orang mungkin juga masih suka menggunakan cara tradisional, yaitu dengan membuka kerang menggunakan pisau kecil. Bila kerang tidak ingin segera dimasak atau ingin memasak sisa kerang yang ada di lain waktu, maka kerang yang sudah dicuci bersih maupun sudah dibuka cangkangnya, harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Kemudian wadah tersebut harus disimpan di dalam freezer untuk mempertahankan kualitasnya. Jangan menyimpan kerang dengan merendamnya di air karena akan menimbulkan bau busuk. Secara umum kerang, sebelum dimasak, kerang akan dikukus dan direbus untuk menetralisir aroma amis kerang, melunakkan daging kerang, dan memungkinkan membunuh bakteri yang ada. Setelah dikukus atau direbus, maka bisa juga dengan memanggang kerang sebelum diolah lebih lanjut. Akan tetapi, jika terlalu merepotkan tahap memanggang kerang bisa dilewatkan. Setelah kerang dikukus, maka daging kerang bisa dikeluarkan atau dibiarkan tetap melekat pada cangkang. Hal ini tergantung dengan menu masakan yang akan dibuat dan sesuai selera masing-masing orang. Selanjutnya, kerang tinggal dimasak dengan bumbu dan resep yang akan dibuat. Jika memasak kerang selalu gunakan api sedang dan jangan terlalu lama berada di atas api. Tidak seperti masakan lain yang menjadi lunak ketika dimasak dalam durasi yang lama, sebaliknya seafood seperti kerang, justru menjadi alot dan lebih sulit dikunyah ketika terlalu matang. Oleh sebab itu, merebus kerang sangat penting untuk mempercepat proses memasak. Selanjutnya, anda hanya perlu mencampurkan kerang dengan bumbu masakan dalam beberapa menit sampai bumbu merata. Biasanya sebagian besar jenis kerang cocok dimasak dengan bumbu oseng, saus padang, saus tiram, saus lada hitam, saus sambal hijau, bumbu kuning, saus asam manis, hingga saus tiram kecap. Namun, untuk beberapa jenis kerang misalnya kerang tiram bisa dimakan langsung setelah dibersihkan dan diberi perasan jeruk lemon. Ada juga olahan kerang yang bisa dimasak menjadi cemilan seperti sate kerang dan keripik kerang. Memilih, membersihkan dan mengolah kerang, menjadi hal yang wajib dipahami oleh siapapun yang suka menikmati dan memasak berbagai jenis kerang. Meskipun kerang menggunakan bumbu yang enak dan lengkap, namun jika tahap memilih dan membersihkan kerang tidak dilakukan dengan benar, maka rasa kerang tidak akan sempurna. Selain itu, cara memilih, membersihkan dan mengolah kerang yang salah juga akan membawa masalah kesehatan di kemudian hari, akibat polutan yang mungkin masih berada pada kerang.
Sedangkanpada pengujian viskositas yang dilakukan melalui studi literatur didapatkan bahwa penambahan kitosan cangkang rajungan pada perlakuan 3% memiliki nilai viskositas yang tinggi dan sesuai dengan standar SNI.
. 322 298 240 150 20 365 45 212
merendam cangkang kerang ke dalam ember berisi air
